la burrata
il gusto autentico di freschezza
La burrata...noi la serviamo così! Pizza o pinsa, scegli tu
La BURRATA… noi la serviamo così! Dal 2014 dedichiamo varie proposte del menù fisso, a volte anche alcune ricette del mese alla BURRATA!
La BURRATA è una mozzarella tipica pugliese, dal morbido ripieno a base di latte vaccino e mozzarella fresca in pasta molle!
Noi la serviamo sopra la Pizza o Pinsa dopo cottura, in modo che si ammorbidisca con il calore della pietanza e per creare il giusto contrasto grazie la sua freschezza !
menu
Burrata piccante
pizza
pinsa
Pomodoro in salsa, aglio, salame piccante e burrata
Burrata crudo e rucola
pizza
pinsa
Pomodoro in salsa, mozzarella, burrata, prosciutto crudo e rucola
Burrata tartufata
pizza
pinsa
Pomodoro in salsa, mozzarella, burrata ricoperta di olio al tartufo, rucola, ciliegini
Burrata e speck
pizza
pinsa
Pomodoro in salsa, mozzarella, speck e burrata
Burrata Tropea e salsiccia
pizza
pinsa
Pomodoro in salsa, mozzarella, salsiccia, cipolla di Tropea e burrata
Burrata e verdurine
pizza
pinsa
Pomodoro in salsa, mozzarella, zucchine, melanzane, peperoni e burrata
Burrata lardo e noci
pizza
pinsa
Pomodoro in salsa, mozzarella, lardo di Norcia aromatizzato alle erbette, burrata e noci
Burrata salsiccia e carciofi
pizza
pinsa
Pomodoro in salsa, mozzarella , salsiccia, carciofi e burrata