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la burrata

il gusto autentico di freschezza

La burrata...noi la serviamo così! Pizza o pinsa, scegli tu

La BURRATA… noi la serviamo così! Dal 2014 dedichiamo varie proposte del menù fisso, a volte anche alcune ricette del mese alla BURRATA!
La BURRATA è una mozzarella tipica pugliese, dal morbido ripieno a base di latte vaccino e mozzarella fresca in pasta molle!
Noi la serviamo sopra la Pizza o Pinsa dopo cottura, in modo che si ammorbidisca con il calore della pietanza e per creare il giusto contrasto grazie la sua freschezza !

menu

Burrata piccante

€ 10,50

pizza

€ 14,00

pinsa

Pomodoro in salsa, aglio, salame piccante e burrata

Burrata crudo e rucola

€ 11,50

pizza

€ 15,00

pinsa

Pomodoro in salsa, mozzarella, burrata, prosciutto crudo e rucola

Burrata tartufata

€ 11,50

pizza

€ 15,00

pinsa

Pomodoro in salsa, mozzarella, burrata ricoperta di olio al tartufo, rucola, ciliegini

Burrata e speck

€ 10,50

pizza

€ 14,00

pinsa

Pomodoro in salsa, mozzarella, speck e burrata

Burrata Tropea e salsiccia

€ 10,50

pizza

€ 14,00

pinsa

Pomodoro in salsa, mozzarella, salsiccia, cipolla di Tropea e burrata

Burrata e verdurine

€ 10,50

pizza

€ 14,00

pinsa

Pomodoro in salsa, mozzarella, zucchine, melanzane, peperoni e burrata

Burrata lardo e noci

€ 12,50

pizza

€ 16,00

pinsa

Pomodoro in salsa, mozzarella, lardo di Norcia aromatizzato alle erbette, burrata e noci

Burrata salsiccia e carciofi

€ 11,50

pizza

€ 15,00

pinsa

Pomodoro in salsa, mozzarella , salsiccia, carciofi e burrata

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